Następca odmiany ‘Red Delicious’?

0

Cosmic CrispTM to nazwa handlowa nowej odmiany jabłek, która do amerykańskich sklepów ma trafić w 2019 roku. Jest najnowszą kreacją (‘Enterprise’ x ‘Honeycrisp’) hodowli prowadzonej na Uniwersytecie Stanu Waszyngton w USA. Hodowcy podkreślają, że to pierwsza odmiana jabłoni otrzymana z myślą o tym, aby była łatwa w uprawie, przetwórstwie oraz dystrybucji.

Drzewa mają być łatwe w prowadzeniu, niezależnie od wykorzystywanego w sadzie systemu, stosunkowo tolerancyjne wobec chorób, a owoce – nie stwarzać problemów z przechowywaniem. Stworzenie jabłoni ‘WA38’, dla której specjaliści od marketingu stworzyli chwytliwą nazwę Cosmic CrispTM zajęło naukowcom ponad 20 lat. Jej owoce mają być wyjątkowo smaczne, soczyste i kruche, podobnie jak jedne z najpopularniejszych w USA jabłek odmiany ‘Honeycrisp’. Ta ostania, mimo wyjątkowych walorów owoców, jest jednak bardzo trudna w produkcji – wrażliwa na choroby grzybowe, oparzenia słoneczne, a ponadto jej delikatna skórka łatwo ulega uszkodzeniom. Niektórzy amerykańscy sadownicy twierdzą, że czasem nawet połowa owoców z kwatery odmiany ‘Honeycrisp’ nie ma wartości handlowej. Cosmic CrispTM ma być odpowiedzią na większość tych problemów – poza bezproblemowością w sadzie jej owoce mają się przechowywać nawet 12 miesięcy bez potrzeby zapewnienia specjalnych warunków, jak np. atmosfery niskotlenowej. Dodatkowo miąższ ich jabłek długo nie ciemnieje po przecięciu, co ma zadowolić przetwórców (w USA coraz popularniejsze są jabłka umyte, pokrojone i gotowe do spożycia prosto z opakowania). Nowe podejście to także sposób, w jaki odmiana ma być spożytkowana – przez pierwsze 10 lat jej drzewa będą mogły być uprawiane wyłącznie w stanie Waszyngton, co ma pozwolić tamtejszym sadownikom ponieść duże koszty związane z inwestycją w wymianę nasadzeń, szacowane na 77 tys. USD/ha (oprócz kosztów replantacji 1 USD od drzewa i 4,5% ze sprzedaży owoców tej odmiany będzie musiało wracać do Uniwersytetu Stanu Waszyngton). Zdaniem specjalistów Cosmic CrispTM może stać się w tym regionie naturalnym zamiennikiem dla odmiany ‘Red Delicious’, której jabłka zbiera się w mniej więcej tym samym terminie. W założeniu długofalowym w portfolio odmian jabłoni stanu Waszyngton mają pozostać Cosmic CrispTM, ‘Gala’, ‘Fuji’, ‘Granny Smith’, ‘Golden Delicious’ i ‘Honeycrisp’, a zniknąć ma ‘Red Delicious’, który ma obecnie 85% udziału w eksporcie jabłek z USA. Aby ten cel osiągnąć w 2017 r. zaokulizowano lub zaszczepiono 700 000 drzewek Cosmic CrispTM, a w 2018 – ma to być dalsze 1,3 mln drzewek. Dla porównania, w wypadku odmiany Pink Lady® pierwszy milion drzewek został przekroczony dopiero po 15 latach od czasu wprowadzenia jej na rynek.

Źródło: materiały prasowe Uniwersytetu Stanu Waszyngton oraz Proprietary Variety Management
fot. materiały prasowe Proprietary Variety Management

Przekaż dalej

O autorze

Odpowiedz