Ustalenie optymalnego terminu zbiorów

0
Piotr Gościło
niezależny doradca sadowniczy

Ustalenie optymalnego terminu zbiorów to wyznaczenie dojrzałości zbiorczej. Ma istotny wpływ na długość i jakość przechowalnią. Obejmuje m.in.: jędr­ność owoców, refrakcję oraz stopień rozkładu skrobi. Z nowszych metod można wymienić kontrolę zawartoś­ci etylenu w komorach nasiennych i badanie aktywności genów. Oceniamy także wielkość owoców oraz ich barwę (zasadniczą i rumieńca). Ważny jest sposób i termin pobierania próbek oraz ich ocena. Porównujemy je z tabelarycznymi parametrami dojrzałości. Próby pobieramy z poszczególnych kwater i odmian, z drzew młodych i starszych.

O autorze

Odpowiedz